Сыр свежий и рассольный

Моцарелла обладает нежной слоистой структурой, а при разрезании сыра выступает небольшое количество сыворотки. Для данного вида сыра выбирается самое лучшее молоко, поэтому моцарелла приобретает яркий сливочный вкус и запах натурального свежего молока. Она придаст лёгкость и потрясающе нежный вкус любому блюду.

Буррата это мягкий, нежный сыр. <br /> Подают его как в качестве самостоятельного блюда с солью и перцем, так и с жареным хлебом, с овощами на гриле. Часто можно наблюдать подачу со спелыми томатами, базиликом и ложечкой оливкового масла в качестве лёгкой заправки.

Страчателла — молодой сыр из коровьего молока в виде нитей, пропитанный большим количеством свежих сливок. Это уже готовый нежный свежий сыр, который вполне может быть самостоятельным блюдом. Он отлично сочетается с овощами и фруктами, добавляется в пиццу, пасты и сендвичи.

Мягкий коровий сыр, вкус которого идеально подчеркивают базилик и орегано. Приятный терпкий аромат и нежный сливочный вкус сыра.

Рассольный сыр из коровьего молока родом с Кипра и полюбившийся во всем мире. Отличный способ приготовить Халуми - это обжарить его на гриле и подать со свежими овощами, мясом и листьями салата. Способность Халуми к обжариванию достигается за счет довольно высокой температуры его плавления. Такие свойства обеспечиваются низким уровнем кислотности сыра, поскольку при его приготовлении традиционно в сыр не вносится никаких дополнительных культур.

Рассольный сыр сулугуни Предгорье Кавказа – эластичный, солоноватый, с чистым молочным вкусом. Его можно есть сырым, а можно подкоптить или поджарить.

Твердый сыр из коровьего молока в форме небольшого шара. Обладает очень пикантным вкусом, благодаря добавлению чеснока в сырное тесто и обсыпке из черного перца.

Адыгейский сыр - это мягкий молодой сыр белого цвета, часто с кремовым оттенком, у него кисломолочный, чуть солоноватый вкус и нежная мягкая консистенция.

КремЧиз обладает насыщенным сливочным вкусом и нежной, тающей текстурой. Благодаря своей кремообразной консистенции продукт всегда найдет себе применение на вашей кухне.

Сыр чечил имеет ярко выраженный кисломолочный, соленый вкус. Сыр подают на закуску к застолью, едят со свежим хлебом, украшают им салаты или связывают сырными нитями мясные рулеты. С сыром можно испечь лепешки, приготовить бутерброды, пожарить или подать на гарнир со свежими овощами и зеленью.