Свежие, рассольные

Бурратине – молодой сыр в виде маленьких шариков бурраты. Он представляет собой мешочек из волокнистой моцареллы, с мягкой сливочной начинкой. Прекрасно сочетается с томатами, базиликом и рукколой.

Моцарелла – это один из основных продуктов итальянской кухни. Его продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле. На вкус моцарелла нежная, пресноватая, чуть упругая.

Страчателла – образец молодых невыдержанных сыров. Признан в Италии деликатесом. Представляет собой ниточки сыра, которые обволакивают немного солоноватые, густые сливки. По фактуре – мягкий и нежный.

Сыр мягкий Сулугуни (Ферма М2)

Фета - традиционный греческий свежий рассольный сыр. Имеет нежный, сливочный солоновато-пикантный вкус с легким творожным ароматом.

Рикотта — это традиционный итальянский творожный сыр. Благодаря сыворотке, из которой делается рикотта, она богата не казеином, а альбумином, который усваивается легче. По этой же причине рикотту советуют употреблять людям, которые ведут активный образ жизни или имеют ежедневные физические нагрузки, а также спортсменам, которым требуется быстрое восстановление сил.<br /> Классическая рикотта обладает нейтральным сливочным вкусом и относительно низкой кислотностью. Ее можно есть как в чистом виде (например, людям, которые не едят творог из-за высокой кислотности), так и использовать для приготовления различных блюд.

Сыр творожный сливочный Бежин Луг 23,5%, 150 г

Сыр свежий Сернурский Халумис 200 г (Сернур)