Рыба, морепродукты, икра

Форель Шеф - посола, нарезанная слайсами для идеальной рыбной нарезки либо бутерброда.

Охлажденная форель из Карелии возится специально для наших лавок примерно каждые 10 дней. <br /> Примерный вес одной форели 1,5-2,5 кг.

По- настоящему раскрыть вкус щучьей икры.<br /> Мелко нарубите репчатый лук. Добавьте его в икру. <br /> Влейте нерафинированное ароматное масло, перемешайте.<br /> Намажьте на ломтик хлеба и кушайте на здоровье!

Креветки Тигровые без головы в панцире свежемороженые отличаются от обычных более крупным размером, а также пониженным содержанием жира. У них нежное и сочное мясо, богатое полноценным белком, кальцием и другими полезными микроэлементами. Особая технология замораживания позволяет сохранить эти полезные вещества на протяжении всего срока годности. Особенно вкусными такие креветки получаются при быстрой обжарке на гриле или сковороде. Их можно употреблять как самостоятельное блюдо или добавлять в теплые салаты.

Икра карельской форели отличается мелкими икринками яркого цвета и нежным слабосоленым вкусом, высокими вкусовыми показателями, естественным насыщенным цветом, отсутствием лишней жидкости. Мелкие упругие икринки приятно лопаются и оставляют незабываемое послевкусие.

Нежное, умеренно жирное охлажденное филе форели с деликатным вкусом и тонким свежим ароматом. Оно подойдет для приготовления самых изысканных блюд: сашими, строганины, шашлычки на шпажках.

Сочные и нежные, они покорят своим вкусом даже самых строгих гурманов, их часто используют для приготовления закусок, салатов, гарниров.

Икра зернистая осетра премиум, 50 гр

Охлажденная форель из Карелии возится специально для наших лавок примерно каждые 10 дней.<br /> Примерный вес одного стейка 200-250 грамм.

Креветки королевские обладают сочным и восхитительным вкусом. Их варят, добавляют в салаты, супы, используют в качестве начинки в суши, жарят на гриле, готовят на пару, под соусом, ими украшают различные блюда. Креветки полезны для сердечно-сосудистой системы и костной ткани, а также регулярное их употребление повышает иммунитет.

Сельдь филе в масле, 500 гр

Охлажденная форель из Карелии возится специально для наших лавок примерно каждые 10 дней.

Гребешок филе с/м, 250 гр

Скумбрия холодного копчения без головы.

Мидии без ракушки с/м, 250 гр

Нежнейший паштет из карельской форели, приготовленный по специальному рецепту &quot;Козы-Дерезы&quot;.

Нежное белое мясо скумбрии обладает приятным вкусом, который удачно сочетается с другими продуктами, что делает рыбу универсальной в плане приготовления и выбора гарнира. Можно запечь скумбрию целиком в духовке, использовать горячее или холодное копчение посолить - это самые популярные, но далеко не все варианты.

Копченая балтийская килька в растительном масле. Коптят рыбу по классической технологии на буковой щепе. Благодаря чему рыба обладает характерным вкусом и запахом. Шпроты можно подавать даже к праздничному столу на бутербродах или тостах.

Морской окунь крайне вкусная и ценная рыба, которая одинаково хорошо подойдет для запекания, обжарки и варки, ведь она сохраняет сочность после готовки. <br />

Филе бланшированного тунца в заливке из подсолнечного масла с солью. Готовый ингредиент для сытных салатов, пасты, сэндвичей и праздничных закусок!

Кальмар филе мороженый - настоящий деликатес, в котором содержится около 18% белка. В мясе этих морепродуктов много кальция, натрия, калия, йода и магния, ко всему прочему в кальмарах нет жира. Этот продукт приобрел широкую популярность благодаря простому приготовлению, поэтому нашел широкое применение в самых различных блюдах: его тушат в сливках и сметане, фаршируют всевозможными начинками и запекают в духовке, добавляют в первые и вторые блюда, используют как начинку для пиццы и прочих закусок.

Щупальца кальмара добываются на Дальнем Востоке, в Охотском море. Перед приготовлением щупальца необходимо разморозить в холодильнике. После разморозки обжарить на гриле с оливковым маслом, соевым соусом и чесноком. Если любите поострее, можно добавить соус сирача. Обжаривать 1-1,5 минуты на хорошо расколенной сковороде.

Мясо угольной трески сочное, ароматное и очень нежное. Стейки можно обжарить на сковороде, приготовить на гриле или запечь в пергаменте.

Сардина атлантическая филе натуральная с добавлением масла. Морская рыба на сегодняшний день – один из самых натуральных белковых продуктов, созданный природой в чистых глубинах Мирового океана. Трудно переоценить питательную ценность рыбы! Рыбный белок в отличие от животного усваивается почти на 100 %. Рыбий жир – источник полинасыщенных аминокислот (Омега-3), которые не производит организм человека, а потому их называют незаменимыми.<br />

Глубина промысла данной рыбы от 1км до 2,5км. Имеет нежную текстуру, богата Омега-3 жирами, регион промысла-Охотское море. Рыба дикая, способ добычи- биологический. Палтус относится к Камбаловому семейству. Он представляет собой рыбу, у которой левая сторона туловища одновременно считается брюшком, т.к. именно на нем палтус отдыхает на дне моря. Из-за этого его глаза смещены вправо и расположены друг над другом. О пользе рыбы твердят не только специалисты по правильному питанию, но и все медики, т.к. состав водных представителей поражает многообразием важнейших микроэлементов для человеческого организма. Палтус – не исключение. Его нутриенты делают продукт невероятно полезным для человека!

Мясо тунца нежное, бескостное и лишено специфического рыбного вкуса и аромата. Его можно запечь в духовке, предварительно замариновав, потушить или обжарить в панировке из кориандра и кунжута. Из тунца получаются вкуснейшие салаты, супы, закуски, соусы для пасты.

Антлантическая треска, промысел Баринцевое море. В упаковке интерлифт. Треска крупная, порционная. Филе трески идет с минимальной глазурью, не более 7% за счет этого она не разваривается, не теряет свою структуру и сохраняет все сови полезные свойства. Треска содержит в себе большое количество витамина В12, а еще она – идеальная рыба для тех, кто считает калории, так как последних, равно как и жира в треске очень мало. При этом немного в ней и витамина D и полезных жиров Омега-3. Но в этой рыбе практически отсутствует холестерин, содержатся фосфолипиды. Поэтому треска считается диетическим продуктом.

Килька в сочетании с овощами подойдет в качестве закуски, основного блюда для перекуса. В производстве используется только свежемороженая рыба. Готовый продукт сохраняет аромат, структуру и сочность свежевыловленной рыбы.

Корюшка с/м

Любимый деликатес. Печень и икра минтая в формате паштета отлично подойдут для приготовления бутербродов и других полезных закусок.

Филе судака - это нежное, практически диетическое мясо, может входить в рацион как взрослых, так и детей при условии отсутствия аллергии на рыбные продукты. Судак не только вкусный, но и полезный. Это источник насыщенных кислот, незаменимых для функционирования мозга. Филе судака используется для приготовления разнообразных блюд. Среди них котлеты, зразы, суфле, незаменимое в детском питании. Также судака можно жарить, тушить, отваривать, в том числе для салатов на основе морепродуктов.

Филе Минтая с/м, 1 кг

Рыбные консервы из тресковой печени – деликатес премиум класса в виде паштета. Он отличается мягкой, однородной текстурой, не крошится при раздавливании вилкой, обладает великолепным вкусом.