Праздничное меню

Форель Шеф - посола, нарезанная слайсами для идеальной рыбной нарезки либо бутерброда.

Лимонад классический разработан на основе старых классических рецептур из разных провинций Франции. Производятся на основе натуральных соков и травяных компонентов. Именно сок придаёт этим лимонадам слегка замутненный цвет и легкий вкус.

Французская булочка из заварного теста с начинкой из творожного крема и слабосоленой форели, с добавлением листа салата и колец из свежего огурца.

Классический салат, несущий в себе дух праздника, любимец многих столов, оливье от шеф-повара «Коза-Дереза» - тот самый «настоящий», гармоничный, фаворит гостей нашей лавки.

Нежный бисквит на миндальной муке с дробленым фундуком; хрустящий слой с фундучным пралине; фруктовая прослойка с кусочками кураги в апельсиновом фреше; мусс из белого и молочного бельгийского шоколада; покрыто белой зеркальной глазурью на основе белого бельгийского шоколада и цельного сгущенного молока, с добавлением семян стручковой ванили Бурбон.<br /> Средний вес: 2100г.

Вода негазированная Коза-Дереза, 500 мл

Песочная корзинка с начинкой из салата «Столичный». Украшено веткой микрозелени.

Сельдь под шубой - слоенный салат из сельди и овощей - самое популярное блюдо праздничного стола. Проверенный поколениями рецепт сельди под шубой является любимым многими.

Шоколадный бисквит с прослойкой ананасового пюре и кусочками ананаса, воздушный мусс на основе взбитых сливок с добавлением молочного и темного бельгийского шоколада.<br /> Средний вес: 2300г.

Вкуснейшее блюдо как к праздничному столу, так и к домашнему семейному ужину.

Песочная корзинка с начинкой из салата «Оливье» с говядиной. Отличное блюдо для фуршетного стола.

Вкусный и оригинальный салат &quot;Цезарь&quot; с нежнейшей фермерской индейкой. Он понравится без исключения всем, особенно тем, кто любит разные версии этого салата.<br />

Традиционный рецепт советской кухни. Вариация салата оливье с куриным мясом.

Шоколадный бисквит, ореховый дакуаз(белково-ореховые коржи) на хрустящей песочной основе, с нежным сметанным и сливочным кремом с добавлением вареного сгущенного молока и сливок.<br /> Средний вес: 2600г.

«Махачкала-160» — минеральная питьевая лечебно-столовая вода. Добывается из геотермальной скважины Махачкалинского месторождения в Республике Дагестан.<br /> Вода показана для лечения хронических гастритов, неосложненной язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических колитов, заболеваний печени и желчевыводящих путей, хронических заболеваний мочевыводящих путей, болезней обмена веществ и другие.<br /> <br /> Минерализация: 3 — 4 г/л.<br /> <br /> рН: 8,0

Холодная закуска из итальянской пасты в форме раковины, фаршированная кусочками слабосоленой форели под сметанным соусом с зеленым луком и зеленью. Украшено икрой красной форели.

Этот волшебный напиток можно пить теплым зимой и прохладным, даже с кубиками льда, летом - всегда он будет вкусным, освежающим и очень-очень полезным для всех членов семьи.<br /> Пейте клюквенный морс при первых признаках простуды, естественные противомикробные вещества и ударная доза витамина С помогут справиться с болезнями и поставят вас на ноги. Пейте просто так, для утоления жажды - такой напиток в разы лучше газировок и разведенных концентратов.

Изысканный и питательный салат, но легкий и не вредящий фигуре, очень аппетитный и полезный благодаря прекрасным продуктам, входящим в его рецептуру. Карельская форель делает эту версию салата «Цезарь» особенно оригинальной и вкусной.

Освежающий напиток с ярким, сочным вкусом натурального лимонного сока, легкой сладковатой ноткой и бодрящей цитрусовой кислинкой. <br />

Средний вес торта: 2100г, диаметр 26-28 см. Хрустящие коржи с заварным кремом &quot;Наполеон&quot;.

Лимонад с оригинальным вкусом, напиток обладает Биоэнергией природы. Яркая и запоминающаяся упаковка, подлежит многократной переработке.<br /> Лимонады I.B.I.O содержат абсолютно натуральные ингредиенты, а наличие в составе большого количества микроэлементов - укрепят ваш иммунитет.

Покрытый хрустящей корочкой и сочный внутри, гусь безусловно произведет впечатление и порадует своим вкусом всех собравшихся за столом. А рис с курагой, запеченный внутри птицы, станет отличным гарниром, который идеально дополнит вкусовую гамму. Средний вес: 2,5 кг.

Популярный в нашей стране облепиховый морс не только освежает, но и приносит пользу организму. Входящие в состав облепихи вещества оказывают противовоспалительные, обезболивающие, укрепляющие, нормализующие метаболизм и регенерирующие свойства.<br /> Отличный мультивитаминный напиток.

Блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу большой кусок говяжьего мяса маринованного в соусе из подсолнечного масла с горчицей и специями. Он будет солидно смотреться на любом праздничном столе и соберет массу комплиментов. Тонкость заключается в том, что снаружи мясо покрывается хрустящей корочкой, а внутри остается сочным и розоватым.

Уникальный вкус лимонада The Herbs подарит вам море ярких вкусовых ощущений. Входящие в состав напитка отвар листьев конопли (без канабоидов) и сок винограда делают его особенным, и выделяют его среди других напитков. А сок имбиря добавляет комплекс полезных свойств биолимонаду.

Средний вес: 250 г. Студень из мяса бычка собственного приготовления.

Средний вес торта: 1,800 кг, диаметр 26-28 см. Нежные медовые коржи, пропитанные заварным кремом.

Закуска по-восточному это интересное сочетание отварной говядины и свежих овощей - имеет яркую заправку и будет бесспорным фаворитом на праздничном столе.

Салат Тбилиси готовиться из отварной говядины, фасоли, болгарского перца, красного лука, грецкого ореха, с добавлением кавказских специй, свежей зелени и пикантной заправки.

Средний вес торта: 1,700 кг, диаметр 26-28 см. Маковый бисквит со сливочно-заварным кремом шалот и нотками черной смородины.

Средний вес торта: 1,700 кг, диаметр 26-28 см. Классический бисквит с кофейной ноткой, пропитанный сахарным сиропом, с творожным сыром и печеньем &quot;Савоярди&quot; .

Покрытая хрустящей корочкой и сочная внутри утка, под маринадом из соуса Барбекю с апельсиновым соком, фаршированная булгуром и томатами. Отличное блюдо даже для тех, кто на диете. Средний вес: 2000г.

Жюльен из говяжьего языка, запеченного под фермерским сыром в сливках и специях.

Напиток густого желтого цвета, обладает умеренно сладким, хорошо освежающим вкусом с экзотическими тонами ананаса и дразнящим ароматом тропических фруктов. Лимонад хорош для ежедневного употребления. Он чудесно дополнит блюда повседневной и праздничной кухни, составит замечательный тандем с бисквитом, печеньем, сдобной выпечкой и десертами.

Сок фермерский яблочный, 300 мл

Средний вес торта: 1500г, диаметр 26-28 см. Песочный корж с суфле &quot;птичье молоко&quot; и шоколадом.

Жюльен из курицы и грибов, запечённых под фермерским сыром в сливках и специях.

Напиток прозрачного золотистого цвета. Доминирующие тона груши в умеренно сладком, хорошо освежающем вкусе напитка дополняют легкие нотки сорта Дюшес. Напиток сопровождает выразительный аромат и послевкусие груши. Напиток можно пить на протяжении всего дня. Он хорошо сочетается с выпечкой, кондитерскими изделиями и десертами.

Ароматный салат из свежих овощей и домашнего сыра, приправленный оливковым маслом и зеленью.

Безглютеновый торт с тонким бисквитом на миндально-рисовой муке, нежным крем-брюле, хрустящим слоем из белого бельгийского шоколада и миндаля, сливочным муссом. Покрыто ванильной зеркальной глазурью на основе белого шоколада, цельного сгущенного молока и семян ванили Бурбон. Средний вес торта: 1300г, диаметр 24 см.

Напиток прозрачного ярко-зеленого цвета. Доминирующие тона эстрагона в умеренно сладком, хорошо освежающем вкусе напитка дополняют легкие травяные нотки. Напиток сопровождает выразительный аромат эстрагона.<br /> Тархун можно пить на протяжении всего дня. Он хорошо сочетается с выпечкой, кондитерскими изделиями и десертами.

Террин-рулет по авторскому рецепту нашего шеф-повара состоит из смеси разных сортов нежнейшего фарша рыбы и креветок. Он несомненно станет украшением вашего праздничного стола.

Средний вес торта: 800 г, диаметр 22-24 см. Кокосовый мусс с медово-цитрусовой ноткой на ореховом штрейзеле.

Функциональный напиток от производителя ОАО «Денеб» обладает приятным освежающим вкусом, утоляют жажду, придаёт сил и помогает сохранить отменное здоровье. Не содержит ГМО и консервантов.<br /> В процессе хранения допускается образование естественного осадка плодовой мякоти.<br />

Ассорти из мясных деликатесов от шеф-повара нашей лавки станет оригинальным украшением вашего праздничного стола, которое несомненно оценят ваши гости и близкие.

Средний вес торта: 1400г, диаметр 24-26 см. Шоколадный бисквит, пропитанный сахарным сиропом, с грецким орехом и ананасами в сметанном креме и шоколаде.

Ассорти из рыбных деликатесов от шеф-повара нашей лавки станет оригинальным украшением вашего праздничного стола, которое несомненно оценят ваши гости и близкие.<br />

Оригинальный салат, сочетание овощей и чуки в кунжутной заправке.

Малиновый сок – свежевыжатый малиновый сок без добавления сахара, питает и очищает наш организм от холестерина, солей, тяжёлых металлов и других токсинов.<br /> Сок прямого отжима, не содержит красителей и консервантов. Отличный помощник в борьбе с простудой.<br />

Хрустящая корочка в стиле вок и нежнейшее мясо внутри. Приготовления к запеканию занимают более суток. По авторскому рецепту утку готовят с можжевеловым соусом на основе красного вина, пасты кимчи, меда и ягод можжевельника. Это блюдо с азиатским акцентом непременно станет фаворитом на Вашем столе. Средний вес: 1500г.

Салат Винегрет с фасолью

Чизкейк обладает неповторимым вкусом благодаря сочетанию хрустящей песочной основы с добавлением испанского какао-порошка, орехов: миндаля, грецкого и фундука, которые придают пикантность классическому ванильному чизкейку. Средний вес: 1300г

Свежий витаминный капустный салат имеет высокие вкусовые качества и укрепляет здоровье. Капустный салат должен входить в рацион каждого человека, независимо от его возраста.<br /> Салат витаминный содержит мало калорий, его можно есть сколько угодно с большим удовольствием.

Сок фермерский яблочно-грушевый, 300 мл

Сок фермерский яблочный, 1 л

J&amp;W Premium – это прекрасная безалкогольная альтернатива шампанскому. Это праздничный игристый сок, приготовленный из тщательно отобранного испанского винограда. Этот продукт имеет все ценности шампанского, но не содержит алкоголя. Премиальный эксклюзивный продукт в элегантной упаковке.<br /> Содержит 100% сок<br /> ПАСТЕРИЗОВАНО | БЕЗ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ | НЕ СОДЕРЖИТ ГМО<br /> Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Подавать хорошо охлаждённым. Во время вскрытия не направлять на себя или других людей. Бутылка находится под давлением, которое увеличивается при нагревании или встряхивании.<br /> Особенности: Вегетарианский продукт

Очень популярная и невероятно вкусная остренькая закуска, отлично помогающая разнообразить не только праздничный стол.

J&amp;W Premium – это прекрасная безалкогольная альтернатива шампанскому. Это праздничный игристый сок, приготовленный из тщательно отобранного испанского винограда. Этот продукт имеет все ценности шампанского, но не содержит алкоголя. Премиальный эксклюзивный продукт в элегантной упаковке.<br /> Содержит 100% сок<br /> ПАСТЕРИЗОВАНО | БЕЗ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ | НЕ СОДЕРЖИТ ГМО<br /> Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Подавать хорошо охлаждённым. Во время вскрытия не направлять на себя или других людей. Бутылка находится под давлением, которое увеличивается при нагревании или встряхивании.<br /> Особенности: Вегетарианский продукт<br />

Сок фермерский яблочно-черноплоднорябиновый, 300 мл

Популярное блюдо турецкой и грузинской кухонь. Простое и эффектное блюдо, которое отлично дополнит любое застолье. Сочный, с золотистой корочкой, молодой цыпленок зажаренный с чесноком, перцем и пряностями.<br /> Средний вес 1,200 кг.

Напиток безалкогольный сильногазированный. Насыщенный аромат и вкус этого напитка с округлыми тропическими тонами, длительным приятным послевкусием - являются одной из лучших разработок технологов.

Праздничное оформление торта от наших кондитеров.

Яркий лимонад необыкновенно душистый и сладкий. Обладает освежающими и тонизирующими свойствами. Стильный современный дизайн. Выделяется на полке. Продукт с высоким статусом, доступной ценой и уважением к потребителю.

Праздничное оформление торта от наших кондитеров.

Уникальный купаж двух самых популярных напитков в мире, яблочного сока и лимонада Тархун, с тонкими нотками пряностей Базилика и Тимьяна. Этот напиток понравится не только детям, но и взрослым за свой необычный вкус.