Рыба российского промысла

Охлажденная форель из Карелии возится специально для наших лавок примерно каждые 10 дней. <br /> Примерный вес одной форели 1,5-2,5 кг.

Нежное, умеренно жирное охлажденное филе форели с деликатным вкусом и тонким свежим ароматом. Оно подойдет для приготовления самых изысканных блюд: сашими, строганины, шашлычки на шпажках.

Форель Шеф - посола, нарезанная слайсами для идеальной рыбной нарезки либо бутерброда.

Охлажденная форель из Карелии возится специально для наших лавок примерно каждые 10 дней.

Невероятно нежная и ароматная мякоть спинки горбуши, разделка по методу ЮКОЛА. Легко открывать сочные кусочки и сразу кушать. Аппетитную горбушу так и хочется подать к праздничному столу или устроить с ней праздник в любой день.

Скумбрия х/к в/у

Кета холодного копчения отличается идеальными ароматом, консистенцией, внешним видом. Гармоничный вкус и легкий аромат копчения гарантирует получение настоящего гастрономического удовольствия.

Сельдь отлично подойдет для приготовления разнообразных салатов и закусок. Нежная слабосоленая селедка прекрасно сочетается с молодым отварным картофелем, а положив кусочки рыбы на ломтик ароматного бородинского хлеба можно получить вкуснейший бутерброд. И конечно, селедка будет очень хороша в составе знаменитой «шубы».

Морской окунь крайне вкусная и ценная рыба, которая одинаково хорошо подойдет для запекания, обжарки и варки, ведь она сохраняет сочность после готовки. <br />

Нежное белое мясо скумбрии обладает приятным вкусом, который удачно сочетается с другими продуктами, что делает рыбу универсальной в плане приготовления и выбора гарнира. Можно запечь скумбрию целиком в духовке, использовать горячее или холодное копчение посолить - это самые популярные, но далеко не все варианты.

Морской окунь не только просто вкусная рыба, но и кладезь полезных веществ. При регулярном употреблении окуня, улучшится внешний вид кожи, наладится работа желудочнокишечного тракта, нервной системы и щитовидной железы. В морском окуне много протеинов, поэтому он очень полезен для мозга и в частности для нервной системы. <br />

Барабулька с/м, 9-11 см

Антлантическая треска, промысел Баринцевое море. В упаковке интерлифт. Треска крупная, порционная. Филе трески идет с минимальной глазурью, не более 7% за счет этого она не разваривается, не теряет свою структуру и сохраняет все сови полезные свойства. Треска содержит в себе большое количество витамина В12, а еще она – идеальная рыба для тех, кто считает калории, так как последних, равно как и жира в треске очень мало. При этом немного в ней и витамина D и полезных жиров Омега-3. Но в этой рыбе практически отсутствует холестерин, содержатся фосфолипиды. Поэтому треска считается диетическим продуктом.

Глубина промысла данной рыбы от 1км до 2,5км. Имеет нежную текстуру, богата Омега-3 жирами, регион промысла-Охотское море. Рыба дикая, способ добычи- биологический. Палтус относится к Камбаловому семейству. Он представляет собой рыбу, у которой левая сторона туловища одновременно считается брюшком, т.к. именно на нем палтус отдыхает на дне моря. Из-за этого его глаза смещены вправо и расположены друг над другом. О пользе рыбы твердят не только специалисты по правильному питанию, но и все медики, т.к. состав водных представителей поражает многообразием важнейших микроэлементов для человеческого организма. Палтус – не исключение. Его нутриенты делают продукт невероятно полезным для человека!

Мясо тунца нежное, бескостное и лишено специфического рыбного вкуса и аромата. Его можно запечь в духовке, предварительно замариновав, потушить или обжарить в панировке из кориандра и кунжута. Из тунца получаются вкуснейшие салаты, супы, закуски, соусы для пасты.

Треска – это диетический продукт. Мясо белое, имеет приятный нежный вкус. В составе трески большое количество белка, витаминов группы В, фосфора, натрия, магния, фтора и йода, незаменимых кислот. Подходит для приготовления супов, горячих и холодных блюд, закусок и салатов.

Черная треска – вкуснейший деликатес. Мясо этой глубоководной рыбы считается одним из самых вкусных среди других морепродуктов. Только качественный и свежий продукт сможет доставить вам истинное кулинарное удовольствие.

Корюшка с/м