Казань, ул. Чистопольская, 75
Казань, ул. Кул Гали 27
(ежедневно с 08:00 до 21:00)
Казань, ул. Кул Гали 27
(ежедневно с 08:00 до 21:00)
Деликатесы
Казы - традиционный татарский мясной деликатес. Готовят сыровяленую конину по проведенной столетиями рецептуре. Никаких добавок, только соль, перец и чеснок. Даже оболочка у казы натуральная. Остроту и пикантный вкус казы приобретает со временем, когда выдерживается, как дорогой сыр. Колбаса не жирная, довольно жёсткая и очень вкусная.
265,00 Р /100гр
Собственное производство
Предзаказ за 24 часа
Собственное производство
Отварной говяжий язык – питательный и вкусный продукт, который является хорошим источником белка и легко усваивается организмом. Попробуйте это блюдо и Вам, непременно, понравится!
360,00 Р /100гр
Халяль
Изделие мясное варено-копченое "Халяль по-Елюзански" категории А.
140,00 Р /100гр
Халяль
Приготовлена из лучших сортов отечественной мраморной говядины с минимальным добавлением специй. Мясо вялится от одного до двух месяцев в особой камере европейского производства и сохраняет все полезные вещества. Строганина имеет насыщенный, в меру острый вкус. Отличается приятной консистенцией и тонким мясным ароматом. Строганину лучше подавать с хлебом. Отличным дополнением станет овощная нарезка. Если мясо не съедено сразу, удобная банка с завинчивающейся крышкой поможет сохранить его свежесть и вкусовые качества.
330,00 Р /шт
Деликатесная закуска брезаола имеет характерный тёмно-красный цвет и пряный мясной аромат. Для её производства используется отборная говядина высшего качества, исключительно натуральные специи и ароматизаторы. К столу подаётся слегка охлаждённой и нарезанной тончайшими, как бумага, ломтиками. Брезаолу едят, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком или бальзамическим уксусом, а также подают с руколой, оливками, сыром пармезан и свежей чиабаттой. Запивать брезаолу лучше всего красным вином. Калорийность сыровяленой говядины сравнительно невелика. Богатое витаминами и аминокислотами мясо вполне подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни. Тонкие слайсы брезаолы упакованы в вакууме и готовы к употреблению.
530,00 Р /шт
Хамон на кости. Продукт мясной сыровяленый, категории Б, охлажденый, цельнокусковой из свинины.
520,00 Р /шт
Подкопченный хамон из утиной грудки в нарезке - утиный мясной деликатес линейки фермерских продуктов Marguareis, произведённый из охлажденного экологически чистого сырья без консервантов, красителей, антибиотиков и гармонов по итальянской технологии компании.
490,00 Р /шт
Собственное производство
Готовка в вакууме — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре.<br />
Преимущества: позволяет сохранить естественные соки, обогащает продукты ароматами приправ, предотвращает подгорание.<br />
Как подавать.<br />
1.В холодном виде.<br />
2.В горячем виде. Для этого рекомендуем пакет с мясом держать в горячей воде в течение минут 10.<br />
3.В жареном виде. После прогрева в пакете в горячей воде, мясо распаковать и жарить на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.<br />
<br />
4.С добавлением соуса прогреть до золотистой корочки в духовке 2-4 минуты при максимальной температуре.<br />
<br />
Срок хранения 7 дней в холодильнике при от +2 до +6°С. Можно замораживать для более длительного хранения.
200,00 Р /100гр
Собственное производство
Сало с перцем и чесноком по авторскому рецепту шеф-повара лавки. Вкус - волшебный, внешний вид - восхитительный, идеальная закуска для большой компании.
180,00 Р /100гр
Собственное производство
Аппетитное домашнее солёное сало - это прекрасный пример натуральной, полезной и очень сытной закуски.
180,00 Р /100гр
Попробуйте деликатесы от "Коза Дереза" в Казани! В разделе Колбасы, сосиски, деликатесы представлено 12 видов: студень из говядины, отварной говяжий язык, копченое филе говядины, деликатес конина с говядиной, строганина из говядины, брезаола, хамон и другие. Цены варьируются от 330 до 3600 рублей. Все продукты готовятся из натуральных ингредиентов и по традиционным рецептам, что делает их не только вкусными, но и полезными. Заказывайте онлайн и получайте быструю доставку свежих деликатесов прямо к вашему столу!
AppStore
Google Play