Сыры

Сыр полутвердый Костромской изготавливается из пастеризованного коровьего молока с внесением молокосвертывающего сычужного фермента и закваски мезофильных молочнокислых бактерий. Полутвердый сыр с небольшим количеством натуральных глазков ровной округлой формы, отличающийся эластичной текстурой и кислосливочным вкусом с легкой пикантностью. Этот сыр хорошо плавится и подходит как для бутербродов, так и для различных блюд.<br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

Моцарелла обладает нежной слоистой структурой, а при разрезании сыра выступает небольшое количество сыворотки. Для данного вида сыра выбирается самое лучшее молоко, поэтому моцарелла приобретает яркий сливочный вкус и запах натурального свежего молока. Она придаст лёгкость и потрясающе нежный вкус любому блюду.

Камамбер с белой благородной плесенью отлично сочетается с легкими красными винами. Но перед подачей на стол советуем дать полежать сыру некоторое время при комнатной температуре, так он немного подтает и раскроет перед вами весь букет вкуса. Если же вы хотите удивить домашних новым блюдом, тогда попробуйте подать им запеченный камамбер с мясом или жареным инжиром.

Сыр тофу — продукт, изготовленный из соевых бобов и воды. Не редко его еще называют соевым творогом. Тофу — очень популярный продукт. Это источник растительных белков, он подходит для питания вегетарианцев и может послужить полноценной заменой мяса.<br /> Этот постный продукт имеет нейтральный вкус, что является еще одним преимуществом и делает тофу универсальным. Тофу можно добавлять в салаты, супы, готовить с ним вторые блюда.<br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

Твердый сыр, изготовленный из коровьего молока, который готовится исключительно из натуральных компонентов, благодаря чему обладает насыщенным вкусом и ароматом. Срок созревания этого сыра 12 месяцев. В нем отчетливо слышен вкус молока с нотками трав и цветов, имеется сливочный аромат и деликатный сладко-солоноватый вкус. В процессе длительного созревания сыр приобретает уникальный сложный вкус, сочетающий в себе оттенки фруктов и орехов, а также ярко-выраженный аромат, и более ломкую кристаллическую структуру. Этот сорт сыра по праву считается королем среди всех твердых сыров и &quot;must-have&quot; на кухне у любой хорошей хозяйки. Сыр прекрасен во всех блюдах, а не только как яркое дополнение итальянской кухни (пиццы, пасты), и конечно его принято употреблять в пищу самостоятельно. Лучшее сочетание для него - сочные фрукты (яблоки, груши, дыня), а также спелая клубника. Идеальная винная пара - легкое фруктовое красное вино. Нужно отметить, что это еще и кладезь нутриентов и витаминов: Ca (кальций), P (фосфор), K (калий) витамины: A, B6, B2, B12, C, E.

Этот сыр никого не оставит равнодушным: благодаря добавлению помидоров и зелени сыр приобретает удивительно свежий вкус и приятный аромат. <br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

Буррата это мягкий, нежный сыр. <br /> Подают его как в качестве самостоятельного блюда с солью и перцем, так и с жареным хлебом, с овощами на гриле. Часто можно наблюдать подачу со спелыми томатами, базиликом и ложечкой оливкового масла в качестве лёгкой заправки.

Тофу - это один из самых универсальных и экономичных белковых продуктов, какие только существуют. Он отличается низкокалорийностью и низким содержанием жира и углеводов.<br /> Тофу можно жарить, коптить, готовить во фритюре. Поскольку такой сыр очень быстро впитывает посторонние запахи и вкус, то его можно использовать буквально в любом блюде.<br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

Сыр мягкий «Камамбер» обладает мягкой и текучей консистенцией в центре, которая становится более плотной ближе к краям. Сыр очень полезен для здоровья. Он полностью переваривается, содержит массу витаминов, макро- и микроэлементов, бактерии и незаменимые аминокислоты, а также рекордное количество фосфора и кальция.

Страчателла — молодой сыр из коровьего молока в виде нитей, пропитанный большим количеством свежих сливок. Это уже готовый нежный свежий сыр, который вполне может быть самостоятельным блюдом. Он отлично сочетается с овощами и фруктами, добавляется в пиццу, пасты и сендвичи.

Сыр «Итальянский» не оставит равнодушными даже самого искушенного гурмана, так как это классический полутвердый сыр с ярким ароматом, нежным сливочным вкусом и фруктово-ореховыми нотками в послевкусии. Сочетайте его с плотными лагерами и элями с приятной хмелевой горчинкой. Также хорошо подойдет белое вино с яркими фруктовыми нотками и хорошей кислотностью Пино Блан из Эльзаса, Рислинг.<br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

Сыр Боговарово Пармезан - твердый сыр, который долго созревает, приобретая интересный вкус с солоноватыми и сладковатыми нотками. Основу вкусовой палитры составляет молоко, к нему добавляются оттенки цветов и трав, фруктов и орехов. Продукт употребляют как самостоятельное блюдо. Также его добавляют в блюда итальянской кухни - пиццу и пасту.<br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

Рассольный сыр сулугуни Предгорье Кавказа – эластичный, солоноватый, с чистым молочным вкусом. Его можно есть сырым, а можно подкоптить или поджарить.

Эмменталь считается королем среди швейцарских сыров. Производится по традиционному рецепту из коровьего молока с ферментами и закваской без добавления заменителей молочного жира. Сыр характеризуется плотной эластичной текстурой с небольшим количеством глазков, пикантным ароматом и насыщенным сливочным вкусом с ореховыми нотками. Он отлично подходит для десертов и салатов, хорош в составе сырной нарезки-ассорти, используется для фондю.

Сыр обладает изысканным сладковато-острым вкусом, который очаровывает с первого кусочка. Мягкая текстура, чуть менее твёрдая, чем у пармезанов длительной выдержки, делает его идеальным выбором для ценителей деликатных вкусов. Добавьте пармезан к сырной тарелке, чтобы создать настоящий гастрономический шедевр, или используйте для изысканных закусок и свежих салатов — он станет яркой изюминкой любого блюда

Твердый сыр из коровьего молока в форме небольшого шара. Обладает очень пикантным вкусом, благодаря добавлению чеснока в сырное тесто и обсыпке из черного перца.

Адыгейский сыр - это мягкий молодой сыр белого цвета, часто с кремовым оттенком, у него кисломолочный, чуть солоноватый вкус и нежная мягкая консистенция. <br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

Швейцарский твердый сыр. Обладает ореховым, немного пряным вкусом, с еле ощутимой кислинкой, и в то же время сладковатым с долгим и обьемным послевкусием. Аромат ореховый, цветочный, немного хвойный. Выдержка: от 3 месяцев. Жирность: 51%.

Швейцарский сыр. По-настоящему горный сыр, изготавливаемый в шале у подножия гор Жура. Имеет яркий аромат луговых трав и характерный нежный сливочный вкус. Выдержка: 6 месяцев. Вкус: фруктово-ореховый, с характерной кислинкой.<br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

КремЧиз обладает насыщенным сливочным вкусом и нежной, тающей текстурой. Благодаря своей кремообразной консистенции продукт всегда найдет себе применение на вашей кухне.

Сливочный сыр делается из пастеризованных сливок, поэтому он имеет такой яркий сливочный вкус. Также как и во всех наших сырах в нём не используется сухое восстановленное молоко и какие-либо растительные добавки.<br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

Английский сыр, рецепт которого изобретён в 12 веке, обладает ярко выраженным вкусом и ароматом. Кажется, что в Чеддере сочетается острота и пряность. Все вкусовые ноты выражены умеренно, поэтому он столь любим. Его не зря считают одним из самых популярных полутвёрдых сыров в мире. Сыр отлично подходит для приготовления пиццы, закусок, салатов и горячих блюд. Натуральные ингредиенты делают сыр полезным и вкусным.<br /> *Данный продукт не режется, продается в упаковке от наших поставщиков.

Микс сыров твердых сортов, таких как: &quot;Швейцарский&quot;, &quot;Голландский&quot;, &quot;Чеддер&quot;, запекаетсяв печи с тщательно подобранными специями. Технология бережного запекания позволяет выпарить воду и уменьшить жирность. В результате появляется тонкий, легкий и хрустящий кринкл с насыщенными вкусом сыра и пикантными нотами специй.

Сыр Грана из козьего молока имеет нежный неповторимый вкус. Благодаря козьему молоку в составе организм получает необходимые витамины и минералы. Сыр Грана Кози прекрасен как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с белым или красным вином, идеально дополнит сырную тарелку. Производится на итальянских производственных линиях с полным соблюдением технологического процесса.