Сыр с благородной плесенью

Камамбер с белой благородной плесенью отлично сочетается с легкими красными винами. Но перед подачей на стол советуем дать полежать сыру некоторое время при комнатной температуре, так он немного подтает и раскроет перед вами весь букет вкуса. Если же вы хотите удивить домашних новым блюдом, тогда попробуйте подать им запеченный камамбер с мясом или жареным инжиром.

Сыр мягкий «Камамбер» обладает мягкой и текучей консистенцией в центре, которая становится более плотной ближе к краям. Сыр очень полезен для здоровья. Он полностью переваривается, содержит массу витаминов, макро- и микроэлементов, бактерии и незаменимые аминокислоты, а также рекордное количество фосфора и кальция.

Вкус, пряный, ореховый, в меру острый, плавно переплетается со сливочными нотами. Нежная, скорее кремовая, маслянистая консистенция позволяет ощутить все грани вкуса. Имеет приятное, ни с чем не сравнимое послевкусие. Аромат сильный и терпкий. Тело сыра светлое, с легким кремовым оттенком.

&quot;Камамбер&quot; безлактозный - отличная альтернатива классическому сыру &quot;Камамбер&quot;. Приготовлен для людей с непереносимостью лактозы. Сыр производится из коровьего молока с добавлением фермента, расщепляющего лактозу.<br />