Фермерская говядина

Средний вес стейка 600 гр. Риб стейк – это «стейк из ребра» или толстый край на реберной косточке. Многие сравнивают его с антрекотом: довольно жирная и толстая мякоть на короткой кости. Мясо идеально подходит как для жарки, так и для запекания.<br /> Риб стейк относится к числу самых мраморных отрубов. Он довольно толстый (не менее 2,5 см толщиной), имеет плотную жировую прослойку снаружи и внутренние жировые «карманы».<br /> В готовом виде Риб стейк получается очень сочным и ароматным, поэтому мы готовим его по классическому рецепту: с минимальным набором специй и морской солью.

Фарш из свежей говядины фермера Закирова И.Р. из Сабинского района.

Свежая говядина от фермера Закирова И.Р. из Сабинского района.

Свежая говядина от фермера Закирова И.Р. из Сабинского района.

Свежая говядина от фермера Закирова И.Р. из Сабинского района.

Говядина Лопатка без кости

Свежая говядина от фермера Закирова И.Р. из Сабинского района.

Свежая говядина от фермера Закирова И.Р. из Сабинского района.

Говядина Голяшка на кости

Говядина Голяшка без кости

Свежая говядина от фермера Закирова И.Р. из Сабинского района.

Говядина Шея на кости

Говядина Ребра

Говядина Суповой набор

Свежая говядина от фермера Закирова И.Р. из Сабинского района.

Свежая говядина от фермера Закирова И.Р. из Сабинского района.