Стейк рибай п/ф (вакуум)

Риб стейк – это «стейк из ребра» или толстый край на реберной косточке. Многие сравнивают его с антрекотом: довольно жирная и толстая мякоть на короткой кости. Мясо идеально подходит как для жарки, так и для запекания.<br /> Риб стейк относится к числу самых мраморных отрубов. Он довольно толстый (не менее 2,5 см толщиной), имеет плотную жировую прослойку снаружи и внутренние жировые «карманы».<br /> В готовом виде Риб стейк получается очень сочным и ароматным, поэтому мы готовим его по классическому рецепту: с минимальным набором специй и морской солью.

Охлажденная форель из Карелии возится специально для наших лавок примерно каждые 10 дней.<br /> Примерный вес одного стейка 200-250 грамм<br /> .

Стейк карельской форели запеченный с луком и морковью. Замечательный способ побаловать себя утонченной едой

Глубина промысла данной рыбы от 1км до 2,5км. Имеет нежную текстуру, богата Омега-3 жирами, регион промысла-Охотское море. Рыба дикая, способ добычи- биологический. Палтус относится к Камбаловому семейству. Он представляет собой рыбу, у которой левая сторона туловища одновременно считается брюшком, т.к. именно на нем палтус отдыхает на дне моря. Из-за этого его глаза смещены вправо и расположены друг над другом. О пользе рыбы твердят не только специалисты по правильному питанию, но и все медики, т.к. состав водных представителей поражает многообразием важнейших микроэлементов для человеческого организма. Палтус – не исключение. Его нутриенты делают продукт невероятно полезным для человека!

Мясо тунца нежное, бескостное и лишено специфического рыбного вкуса и аромата. Его можно запечь в духовке, предварительно замариновав, потушить или обжарить в панировке из кориандра и кунжута. Из тунца получаются вкуснейшие салаты, супы, закуски, соусы для пасты.

Кабачки на гриле можно готовить и дома, и на природе. Вкусно и полезно. Кабачки получаются очень ароматными, в то же время используется минимум масла.

Перепел издавна считался на Руси царской птицей. Во все времена мясо этих птиц ценилось и ценится гурманами. Шашлык из фермерской перепелки просто и быстро готовится и получается очень вкусным. Попробуйте сами и убедитесь!

Свекла вареная очищенная в вакууме